Ensalada casi griega

Una ensaladita sencilla pero deliciosa

Esta es una ensalada sin complicaciones y llena de muchos sabores que contrastan y es lo que la hace especial, hay muchos ingredientes crujientes como el pepino y la cebolla, otros explosivos como la granada o el tomate cherry y suaves pero intensos como el queso feta.

INGREDIENTES (2 personas)

• 1 Pepino lavado y rebanado

• 1/2 cebolla morada rebanada

• 4 o 5 hojas de menta

• 50g queso feta

• 10 tomates cherry

• 1/2 granada limpia

• 5 nueces de castilla troceadas

• 4 cucharadas aceite de oliva

• 3 cucharadas vinagre (yo utilice de Modena)

• Sal al gusto
  

  MODO PREPARACIÓN

• Mezcla todos los ingredientes recién cortados en un bol.

• En un recipiente, agita fuertemente el aceite y el vinagre y agrega a la ensalada, agrega sal al gusto y disfruta.

CONSIDERACIONES

• Se puede agregar otras verduras como lechuga o espinacas.

• Puedes cambiar las nueces por piñones o almendras fileteadas o cualquier otro tipo de nuez o semillas.