Dip navideño (Pahuer)

dip navideño

Una manera perfecta de abrir apetito

Un queso perfecto para untar en galletas saladas o en pitas que tiene todo tipo de texturas, tiene lo crujiente y salado del pistache, lo dulce y suave del arándano seco, lo cremoso del queso y lo delicioso del tocino (bacon).

INGREDIENTES

• 6 láminas de tocino (bacon) ahumado*

• 1 paquete grande de queso crema (Philadelphia)

• 4 cucharadas de arándanos deshidratados

• 4 cucharadas de pistaches salados y pelados

• Pan o galletas saladas o tostadas tipo salmas
  

  MODO PREPARACIÓN

• Con un tenedor, acremar el queso hasta que tome una textura más suave.

• Picar muy pequeñito el resto de ingredientes y agregar 3/4 al bowl con el queso y mezclar perfectamente.

• En un pedazo grande de film transparente, colocar el queso en un bloque y envolverlo formando un cilindro o un círculo, dejarlo en el refrigerador al menos durante una hora.

• Pasado una hora, el queso estará un poco más firme, quitar el film y cubrir con el resto de los ingredientes que dejamos ya picados.

• Listo, a disfrutar untado en un pan o en galletas saladas. Esto acompaña delicioso con vino espumoso,

CONSIDERACIONES

• El tocino o bacon puede no ser ahumado, aunque también le da mucho sabor.

• El título invita a que se consuma en navidad, pero es perfecto para todo el año. Otras opciones para integrar a la mezcla son: Chiles en vinagre, nueces, jamón de pavo picado, de todo.